Beef Wellington

Beef Wellington

5.0 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 10sa 10 dk

8 porties

Malzemeler

Beef Wellington

ossenhaas (2 stuks - 397,5 g / stuk)
795 g
extra vergine olijfolie
100 g
mosterd
60 g
teentjes knoflook geschild
2
sjalot in stukken
45 g
verse bruine paddenstoelen
395 g
verse champignons de Paris
200 g
zout naar eigen smaak
1 tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl
verse tijm enkel de bladeren
5 takjes
Parma ham (± 100 g)
8 sneetjes
paté (isteğe bağlı) verzacht
85 g
bladerdeeg
2 vellen
eierdooiers losgeklopt
2
fleur de sel
1 tl

Saus

ossenhaas filet mignon stuk, in stukken (4 cm)
200 g
olijfolie
30 g
boter
30 g
rode wijnazijn
2 tl
rode wijn bv. Merlot of Cabernet
755 g
zwarte peperkorrels
12
gedroogd laurierblad
1
verse tijm enkel de bladeren, en iets meer om af te werken
3 takjes
runderbouillon
500 g
500 g water
maïzena (zetmeel)
2 el
zout
½ tl

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1510 mg

Protein 37 g

Kalori 3012 kJ / 720 kcal

Yağ 49 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Feesttafel 10 Tarif
Benelüks

Klassiekers 27 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hot Dogs

Değerlendirme yok

Broccoli-appelsalade met rundvlees

Değerlendirme yok

Salade van kip, perzik en spinazie met walnoten

Değerlendirme yok

Burger DELUXE

2sa 15 dk

BBQ Pulled Chicken

Değerlendirme yok

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Değerlendirme yok

Turkse Borek met Cacik

Değerlendirme yok

Paprika Puree met Chorizo

40 dk

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 dk

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 dk

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Değerlendirme yok

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 dk

Tümünü göster

Tümünü göster