![Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1248f50c2e57fa8e18e21433d9712a06/Derivates/168666031ce3009a10619745c29237635383d346.jpg)
Uyumlu sürümler
Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Terrina
- 300 g de foie gras
- ½ cdita de pimienta de Jamaica molida
- 2 cda de sal, o al gusto
- 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
-
1
cda de armagnac
veya 1 cda de coñac - 150 g de higos secos
- 350 g de tocino ahumado rebanado
- 3 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas
- 450 g de carne molida de cerdo
- 350 g de carne de pollo picada
- 150 g de crema ácida
- 40 g de brandy
- 1 cdita de sal
- ½ cdita pimienta negra molida
- 50 g de pistaches pelados o salado
Chutney de higos al Oporto
- 100 g de cebolla, en trozos
- 400 g de higos, en octavos
- 200 g de azúcar
- 100 g de vinagre de vino blanco
- 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- 2 pizcas de canela en polvo (isteğe bağlı)
- 100 g de oporto
- 1 cdita de pimienta negra recién molida
- 1 cda de flor de sal, o al gusto
- 1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
- 20 g de brotes
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porción
- Kalori
- 1866.2 kJ / 446 kcal
- Protein
- 15 g
- Karbonhidrat
- 27.3 g
- Yağ
- 29.7 g
- Doymuş Yağ
- 10.7 g
- Lif
- 2.1 g
- Sodyum
- 1682.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Helado de Cheesecake con mora azul TM6
14h 35 min
Leche de almendras
8 Std. 5 Min
Hongos ostra y risotto de Champagne
35min
Mermelada de naranja
40min
Pan alemán sin gluten
3h
Affogato de plátano asado TM6
10h 55min
Alcachofa de Jerusalén flotante
40min
Sorbete de mango y chile cascabel
2h
Jalea de toronja
13h 45min
Membrillos pochados con biscottis de almendra
1 Std. 50 Min
Roles de canela con nuez caramelizada
3h 30 min
Humus
15 min