Balinese Sous-Vide Duck Breast

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Değerlendirme yok

Hazırlık 15 dk

Toplam 3sa 10 dk

2 portions

Malzemeler

Balinese Spice Paste

Indonesian yellow spice paste room temperature
200 g
fresh red bird's eye chilli
20 g
sand ginger
25 g
ground coriander
1 tsp
ground white pepper
1 tsp
candlenuts toasted
10 g
palm sugar
15 g
shrimp paste
1 tsp
water
100 g
salt
1 ½ tsp
vegetable oil
75 g
fresh salam leaves
1

Sous-vide Duck

duck breast fillet, skin on boneless
250 g
salt
1 tsp
ground white pepper
1 tsp
water
1500 g
lemon juice (see tips)
30 g
vegetable oil
2 tbsp

Balinese Sauce

coconut milk
200 g
water
15 g
salt
½ tsp
fried shallots to garnish
30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 4233 mg

Protein 30 g

Kalori 3695 kJ / 883 kcal

Yağ 71 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 34 g

Karbonhidrat 39 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Culinary Heritage 9 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 dk

Candied Strawberries

Candied Strawberries

Değerlendirme yok

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

1sa 20 dk

Spicy Zucchini Noodles

Spicy Zucchini Noodles

10 dk

Chunky Guacamole

Chunky Guacamole

10 dk

Express Pho Soup

Express Pho Soup

1sa 5 dk

Shrimp and Crab Stack

Shrimp and Crab Stack

25 dk

Coleslaw with Thermomix® Cutter

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10 dk

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

35 dk

Dairy-free Mocha Ice Cream

Dairy-free Mocha Ice Cream

8sa 5 dk

Citrus Margarita

Citrus Margarita

10 dk

Mango tequila sunrise cocktail (Diabetes)

Mango tequila sunrise cocktail (Diabetes)

10 dk