Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 50 dk

6 raciones

Malzemeler

Gelatina

5 naranjas
1 pomelo
3 g de agar-agar
100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm
300 g de zumo de naranja
100 g de zumo de pomelo
40 g de azúcar moreno

Salsa

1 cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de pétalos de rosa
200 g de crème fraîche
3 cucharadas de Marsala

3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de azúcar

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 29.8 mg

Protein 2.6 g

Kalori 623.2 kJ / 149 kcal

Yağ 3.7 g

Lif 3.4 g

Doymuş Yağ 2.2 g

Karbonhidrat 27.9 g

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