Pane cosacco

Pane cosacco

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 16sa

1 pezzo

Malzemeler

Lievitino

330 g di acqua
15 g di lievito madre di segale

1 ½ g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Starter

170 g di chicchi di segale
255 g di acqua

Pane

1585 g di acqua (di cui 85 g fredda)
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
255 g di farina di segale + q.b.
170 g di farina di farro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 86 g

Kalori 12102 kJ / 2990 kcal

Yağ 12 g

Lif 70.3 g

Karbonhidrat 571 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Impasto per pizza integrale

2sa

Pane di avena con semi di zucca

3sa 50 dk

Croissant (vegan)

4sa

Pan brioche integrale

21sa 45 dk

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

3sa 20 dk

Pane integrale

3sa 15 dk

Pane alle ciliegie e semi di lino

4sa 15 dk

Pan di Spagna (vegan)

50 dk

Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)

4sa

Pane integrale con fichi e noci

4sa 30 dk

Pane in cassetta semplice

19sa

Pane ai cereali con i semi

3sa 10 dk