![Profiteroles au foie gras Profiteroles au foie gras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33fe186a72dae196231710b7b63c820f/Derivates/a8c3dd749a5267eea6521ac048fff74b11bc93f6.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La béchamel
- 250 g de lait
- 25 g de beurre
- 25 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
- 5 g de champignons noirs déshydratés
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 450 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 841.1 kJ / 203.1 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Karbonhidrat
- 5.7 g
- Yağ
- 18 g
- Doymuş Yağ
- 8.7 g
- Lif
- 0.6 g
- Sodyum
- 166.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Préfou à l'ail
3 Std. 10 Min
Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe
1h
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Merveilleux tout choco
2 Std. 5 Min
Feuilletés escargots
40p
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Brioche tressée
14h 40min
Mélange pour fromage frais ou crudités
Değerlendirme yok
Tartelette au foie gras
3 godz. 30 min
Île flottante au foie gras
25 Min
Palmier pesto rosso
45min
Glace melon-pastis et gressins au sésame
2h