Minigalettes aux champignons
TM6 TM5

Minigalettes aux champignons

4.5 ( 100 değerlendirme )

Malzemeler

  • 300 g farine de blé
    veya 300 g de farine de blé complet
  • 80 g d'eau très froide
  • 220 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 ¼ - 1 ½ c. à café de sel
  • 80 g de gruyère coupé en morceaux
    veya 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 5 brins de persil frais, équeutés
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés
    veya 400 g de champignons de Paris frais émincés
  • 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu et un peu pour la finition
  • 1 œuf battu
  • thym frais pour la finition

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
874 kcal / 3656.7 kJ
Protein
19.7 g
Yağ
60.6 g
Karbonhidrat
65.3 g
Lif
3.8 g
Doymuş Yağ
37.3 g
Sodyum
909.1 mg

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