Uyumlu sürümler
Brunch greco (bulgur, focaccia, porrige e crema melanzane e peperoni)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Bulgur e verdure
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 170 g di bulgur
- 300 g di melanzane, (senza buccia) a pezzi (2 cm)
- 300 g di peperone, rosso e giallo, a pezzi (3 cm)
Focaccia
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di acqua
- 270 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di semi misti (nigella, semi di cumino, semi di sesamo)
- 1 cucchiaino di sale grosso
Insalata di bulgur
- 25 g di foglie di prezzemolo fresco
- 10 g di mentuccia
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di succo di limone
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 4 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di cetriolo, a pezzi (3 cm)
- 100 g di peperone, giallo e rosso, a pezzi (3 cm)
- 100 g di pomodoro, a pezzi
Porridge con datteri, pistacchi e cardamomo
-
30
g di pistacchi al naturale sgusciati
veya 30 g di mandorle pelate - 100 g di datteri denocciolati
- 900 g di latte
- 40 g di zucchero semolato
- ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
- 150 g di fiocchi di avena
Crema di melanzane
- 20 g di foglie di prezzemolo fresco
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di tahin
- 5 g di succo di lime
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di sale affumicato
Crema di peperoni
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 100 g di anacardi
- 5 g di succo di lime
- ¾ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprica piccante
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 3142.2 kJ / 751 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Karbonhidrat
- 88.7 g
- Yağ
- 38.3 g
- Doymuş Yağ
- 7.1 g
- Lif
- 10.8 g
- Sodyum
- 1738.5 mg
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