Uyumlu sürümler
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Confitura de tomate concentrado
- 170 g de tomate concentrado
- 75 g de azúcar
- 20 g de vinagre
- 20 g de agua
Steak Tartar
- 200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)
- 10 g de cebolla
- 10 g de alcaparras
- 10 g de pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de tabasco
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 yemas de huevo
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2038 kJ / 487 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Karbonhidrat
- 45.7 g
- Yağ
- 23.7 g
- Doymuş Yağ
- 8.8 g
- Lif
- 2 g
- Sodyum
- 464.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Steak tartar con crackers de sésamo
1h 20min
Raviolis con salsa de anchoas
20 min
Ceviche de bacalao
20 min
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Crema de cebolla de Fuentes con trufa
1h 30min
Fondue de queso manchego y cebolletas
30min
Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
4h 15min
Tartar de champiñones
20 min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2h 15min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 godz. 15 min
Bao buns de secreto ibérico
2h 30min
Steak tartare
30min