Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Brochetas a lo Pobre

Postre de cítricos y merengue

Fresas al Oporto en nidos de merengue

Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo

Mini tartas de naranja y chocolate

Masa madre de manzana y trigo

Pan payés con masa madre

Pan retorcido con masa madre

Albóndigas de cordero con pan plano 'batbout'

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

Pan de trigo con masa madre