Ana içeriğe geç Arama
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
5.0 1 değerlendirme
Hazırlık 1sa
Toplam 5sa 20 dk
24 κομμάτι
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Κροκέτες καβουριού
  • λευκό ψωμί σε κομμάτια
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    70 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    60 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    90 γρ.
  • μουστάρδα σε σκόνη
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
  • γάλα
    400 γρ.
  • καβουρόψιχα
    100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
Σάλτσα Ρομέσκο
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    75 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3
  • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)
    250 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ξίδι sherry
    15 γρ.
  • καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
Συναρμολόγηση
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    60 γρ.
  • αβγά χτυπημένα
    2
  • ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 κομμάτι

Sodyum 130 mg
Protein 5 g
Kalori 493 kJ / 118 kcal
Yağ 7 g
Doymuş Yağ 3 g
Karbonhidrat 9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Μεσογειακές γεύσεις 10 Tarif
Yunanistan

Bunları da beğenebilirsiniz...

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Değerlendirme yok

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Değerlendirme yok

Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας

Değerlendirme yok

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Değerlendirme yok

Σιρόπι μαύρης ζάχαρης

Değerlendirme yok

Σοκολατάκια με γέμιση λεμόνι και λευκή σοκολάτα

5.0(1)

2sa 30 dk

Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

Değerlendirme yok

Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια

Değerlendirme yok

Κοκτέιλ Καραϊβικής

5.0(1)

15 dk

Σορμπέ αμυγδάλου

5.0(1)

10 dk

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

5.0(1)

12sa

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

Değerlendirme yok