Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 5sa 20 dk

24 κομμάτι

Malzemeler

Κροκέτες καβουριού

λευκό ψωμί σε κομμάτια
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
70 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
60 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
60 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
90 γρ.
μουστάρδα σε σκόνη
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, τριμμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
2 πρέζες
γάλα
400 γρ.
καβουρόψιχα
100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.

Σάλτσα Ρομέσκο

φουντούκια, ασπρισμένα
75 γρ.
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3
κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)
250 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
ξίδι sherry
15 γρ.
καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
1 κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, τριμμένο
2 πρέζες
θαλασσινό αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
2 πρέζες

Συναρμολόγηση

αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
60 γρ.
αβγά χτυπημένα
2
ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 κομμάτι

Sodyum 130 mg

Protein 5 g

Kalori 493 kJ / 118 kcal

Yağ 7 g

Doymuş Yağ 3 g

Karbonhidrat 9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Μεσογειακές γεύσεις 10 Tarif
Yunanistan

Bunları da beğenebilirsiniz...

Τραγανή πίτσα της Αλσατίας

1sa 15 dk

Πιτσάκια

1sa 10 dk

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1sa 20 dk

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25 dk

Μπάλες ενέργειας με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

45 dk

Μπάρες ενέργειας με κράνμπερι και φιστίκια Αιγίνης

20 dk

Χορτοφαγικά πιτάκια

40 dk

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

7sa 45 dk

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6sa

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45 dk

Μανιταροπιτάκια

1sa 30 dk

Ζύμη για πίτσα

1sa

Tümünü göster

Tümünü göster