Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 3sa

6 portions

Malzemeler

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25 g

Kalori 2280 kJ / 545 kcal

Yağ 45 g

Karbonhidrat 10 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then. Now. Always. 50 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chocolate, Banana and Almond Ice Cream (No Added Sugar)

Değerlendirme yok

Mayonnaise

5 dk

Pizza Diavola

Değerlendirme yok

Middle Eastern planked salmon

1sa 40 dk

Citrus Water (TM5)

35 dk

Frappé Coffee

5 dk

Carrot kimchi

Değerlendirme yok

Driver

10 dk

Pike Perch Fillets with Fresh Corn Polenta

1sa 5 dk

Crusted Pâté (Spain)

10sa

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

1sa 55 dk

Rye sourdough loaf

18sa 20 dk