Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 50 dk

4 portions

Malzemeler

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 738.7 mg

Protein 11.6 g

Kalori 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Yağ 40.5 g

Lif 9.1 g

Doymuş Yağ 24.4 g

Karbonhidrat 41.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1sa 15 dk

Vegetable Massaman curry

45 dk

Vegan moussaka

1sa 50 dk

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4sa

Chhole (chickpea curry) and rice

45 dk

Pizza Margherita

2sa 10 dk

Sichuan zucchini and eggplant

1sa 15 dk

Vegan walnut and black bean burger

4sa 40 dk

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3sa 45 dk

Mushroom croustade

1sa 35 dk

Leek and cheese tart

1sa 15 dk

Vegan bolognese

50 dk

Tümünü göster

Tümünü göster