Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

4.7 27 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa

4 Portionen

Malzemeler

Rote-Bete-Crêpes

Rote Bete Saft
100 g
Milch
150 g
Eier
2
Mehl
100 g
Salz
½ TL

Spargel und pochierte Eier

Wasser
2600 g
Spargel weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g
Essig
5 EL
Eier (siehe Tipp)
4
Öl zum Braten

Senf-Hollandaise und Fertigstellung

Eigelb
4
Butter in Stücken
100 g
Sahne
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
1 EL
Dijon-Senf
1 TL
Kräuterfrischkäse (siehe Tipp)
160 g
Milch
3 EL
Schwarzwälder Schinken (isteğe bağlı)
8 Scheiben

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 34 g

Kalori 3516 kJ / 840 kcal

Yağ 64 g

Lif 4.3 g

Karbonhidrat 30 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Newsletter - Exklusive Rezepte 2021 9 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

1sa 10 dk

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1sa 25 dk

Glasierte Mairübchen

25 dk

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

48sa

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1sa 30 dk

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 dk

Lammhüften mit Speckbohnen

1sa 30 dk

Pastinaken-Porree-Suppe mit Sirup-Äpfeln und Knusperbacon

40 dk

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1sa 35 dk

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

1sa 5 dk

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1sa 15 dk

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1sa