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Uyumlu sürümler
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Spiedini di pesce e verdure
- 500 g di pesce spada a bocconcini
- 250 g di peperone, pulito e a tocchetti
- 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a fette sottili
- 1 spicchi di aglio (isteğe bağlı)
- 100 g di salsa di soia
- 60 g di miele
-
25
g di olio di sesamo tostato
veya 25 g di olio di semi di girasole - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 500 g di acqua
- 150 g di zucchine a tocchetti
- 150 g di carote, pelate e a rondelle
- 150 g di piselli surgelati
- 2 pizzichi di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
Mousse ricotta e cioccolato
- 80 g di cioccolato fondente a pezzi
- 80 g di zucchero
- 4 pezzi di scorza di arancia (2 cm) (senza la parte bianca)
- 400 g di ricotta di bufala fresca, scolata dal siero
Risotto ai gamberi al profumo di limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
-
50
g di brandy
veya 50 g di vino bianco secco - 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 750 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
-
70
g di mascarpone
veya 70 g di burro - 1 limone, la scorza grattugiata senza la parte bianca
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 4983 kJ / 1191 kcal
- Protein
- 55.8 g
- Karbonhidrat
- 126 g
- Yağ
- 54.9 g
- Doymuş Yağ
- 16.9 g
- Lif
- 7 g
- Sodyum
- 2897.5 mg
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