Cihazlar ve Aksesuarlar
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
Hazırlık 25 dk
Toplam 50 dk
2 porties
Malzemeler
Biefstuk
-
filets mignon (ossenhaas)2
-
zout naar eigen smaak
Aardappelen
-
water600 g
-
nieuwe aardappelen of krieltjes225 g
-
verse rozemarijn1 takje
-
olijfolie1 el
-
zout½ tl
Gepeperde Parmezaanse saus
-
Parmezaanse kaas in stukken55 g
-
zwarte peperkorrels1 el
-
verse tijm enkel de blaadjes5 takjes
-
sjalotten in stukken55 g
-
boter in stukken55 g
-
kippenbouillon140 g
-
brandy30 g
-
bloem1 el
-
opklopbare room, 30-40% V.G.55 g
Afwerking
-
koolzaadolie1 el
-
boter1 el
-
Roquefort kaas verkruimeld55 g
-
verse rozemarijn (isteğe bağlı)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portie
Protein
55 g
Kalori
5113 kJ /
1222 kcal
Yağ
92 g
Lif
5 g
Karbonhidrat
36 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Valentijn
10 Tarif
Benelüks
Benelüks
Bunları da beğenebilirsiniz...
Ovenschotel met pommes duchesses en groenten
1sa 15 dk
Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
2sa 30 dk
Bearnaisesaus
15 dk
Lamscurry en komkommer-munt couscous
9sa
Groene pepersaus
20 dk
Quenelles met waterkerssaus
2sa 45 dk
Lamslende met roze pepersaus
45 dk
Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo
1sa 5 dk
Eendenlever
33sa
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 dk
Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
1sa
Mosselen in kruidige tomatensaus
45 dk