Panecillos de beicon con pera y tomillo
TM6 TM5 TM31

Panecillos de beicon con pera y tomillo

5.0 (1 değerlendirme)

Malzemeler

Masa madre de centeno

  • 130 g de agua
  • 10 g de pie de masa de centeno
  • 100 g de harina integral de centeno

Biga

  • 70 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 130 g de harina de espelta

Masa principal

  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 190 g de agua
  • 20 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 30 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 pera conferencia (no muy madura)
  • 24 lonchas de beicon cortadas por la mitad

Besin Değeri
şuna göre 1 unidad
Kalori
1919 kJ / 458 kcal
Protein
13.9 g
Karbonhidrat
43.2 g
Yağ
25.7 g
Doymuş Yağ
8.9 g
Lif
3.7 g
Sodyum
766.6 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler