Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2 37 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 6sa 40 dk

30 unidades

Malzemeler

Masa madre

100 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de croissant

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla (en un bloque)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 30 unidades

Protein 66.8 g

Kalori 20148 kJ / 4820.1 kcal

Yağ 307.1 g

Lif 19.9 g

Karbonhidrat 447.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bollería casera 13 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3 Std. 35 Min

Brioche

8 Std.

Baguette

3 Std. 45 Min

Hojaldre rápido

2 Std.

Lazos de brioche y hojaldre

4 Std. 20 Min

Napolitanas de crema

4 Std. 45 Min

Trenzas de avellana

1 Std. 45 Min

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

5 Std. 30 Min

Xuxos de crema

1 Std. 30 Min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 Std.

Bollos de leche rellenos de chocolate

2 Std. 30 Min

Petisús (éclairs)

1 Std. 50 Min