Cihazlar ve Aksesuarlar
Baguettes parisiennes
Hazırlık 30 dk
Toplam 15sa 30 dk
4 unidades
Malzemeler
Masa madre de trigo
-
100 g de agua
-
10 g de pie de masa de trigo
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite
-
220 g de agua fría
-
360 g de harina de fuerza
-
40 g de harina integral de centeno
-
5 g de levadura prensada fresca
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 unidad
Sodyum
1182.3 mg
Protein
15.6 g
Kalori
1965 kJ /
469 kcal
Yağ
3.4 g
Lif
4.5 g
Doymuş Yağ
0.4 g
Karbonhidrat
92.5 g
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