Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 16sa

1 unidad

Malzemeler

Masa madre de centeno

330 g de agua
15 g de pie de masa de centeno
255 g de harina integral de centeno

Masa principal

2 cucharaditas de aceite (para engrasar)
220 g de agua fría
255 g de harina de fuerza
210 g de harina integral de centeno
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
1 cucharadita de aceite (para engrasar)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 5929.6 mg

Protein 82.3 g

Kalori 11121 kJ / 2658 kcal

Yağ 20.8 g

Lif 62.1 g

Doymuş Yağ 2.1 g

Karbonhidrat 479.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pan de trigo con masa madre

15sa

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16sa

Masa madre de manzana y trigo

48sa 20 dk

Pan de molde con masa madre

16sa 45 dk

Pan gallego con masa madre

15sa 30 dk

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15sa 20 dk

Pan de centeno y manteca

16sa

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16sa 30 dk

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16sa 45 dk

Chapata con masa madre

17sa

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23sa 30 dk

Pan payés con masa madre

16sa