Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 38 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

16 fette

Malzemeler

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 fetta

Sodyum 3.9 mg

Protein 4.3 g

Kalori 945.3 kJ / 225.9 kcal

Yağ 7.6 g

Lif 1.8 g

Doymuş Yağ 3 g

Karbonhidrat 33.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Giro d'Italia 40 Tarif
İtalya

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)

2sa

Biscottini con farina di castagne, nocciole e gocce di cioccolato

1sa 30 dk

Cestini di crema e frutta (vegan)

2sa

Biscottini all'arancia e muesli

1sa

Ciambella mele, zucca e olio di cocco

1sa 30 dk

Torta soffice alla cannella (senza glutine)

1sa

Crema dessert alla birra

2sa 15 dk

Coppette di crema pasticcera alle castagne

30 dk

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

30 dk

Cappon magro

4sa 30 dk

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

4sa 30 dk

Crème brûlée portoghese

30 dk