![Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51f34ebd-03c0-4fa9-813d-aaf4378e3542/Derivates/c1a55094-21d8-418a-b3dd-c35a9b803167.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pasta
- 250 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 40 g di burro morbido, a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 30 g di zucchero
- 80 g di latte
Ripieno
- 500 g di pere Williams, sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di grappa alla pera o bianca
- 60 g di zucchero di canna grezzo
- 40 g di biscotti secchi a pezzi
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 50 g di mandorle pelate
Strüdel
- 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zabaione alla grappa
- 30 g di grappa alla pera o bianca
- 90 g di vino dolce tipo moscato
- 100 g di zucchero
- 90 g di tuorli (circa 6 tuorli)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 fetta
- Kalori
- 945.3 kJ / 225.9 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Karbonhidrat
- 33.1 g
- Yağ
- 7.6 g
- Doymuş Yağ
- 3 g
- Lif
- 1.8 g
- Sodyum
- 3.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Strudel di mele
1hod. 35min
Strüdel di mele (Apfelstrudel)
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