Pateu în crustă (Spania)

Pateu în crustă (Spania)

2.7 3 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 10sa

12 porții

Malzemeler

Aluatul

făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
400 g
unt tăiat cuburi
200 g
apă
100 g
sare de mare fină
1 linguriță

Pateul

pătrunjel proaspăt doar frunzele
6 - 8 fire
piper verde, murat
3 lingurițe
pâine albă (50 g)
2 felii
ciuperci champignon, proaspete
100 g
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)
900 g
ficat de pui curățat, tăiat bucăți
150 g
sare de mare fină
3 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
ouă mari (63-73 g)
3
lapte
50 g
vin Oloroso
20 g
ficat de rață, crud (isteğe bağlı)
50 g

Asamblarea

bacon neafumat
3 felii
ou bătut
1
apă plus pentru înmuiat gelatina
350 g
foi de gelatină
3
vin dulce (de Xeres sau Madeira)
50 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Protein 22.6 g

Kalori 1706 kJ / 408 kcal

Yağ 24.2 g

Lif 1.4 g

Karbonhidrat 25 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Crăciunul în jurul lumii 9 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

1sa 35 dk

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Değerlendirme yok

Vită picantă gătită lent

Vită picantă gătită lent

8sa 10 dk

Aluat de pâine

Aluat de pâine

5 dk

Pateu țărănesc

Pateu țărănesc

48sa

Aluat pentru paste

Aluat pentru paste

1sa

Aluat de choux

Aluat de choux

2sa

Aluat fraged

Aluat fraged

5 dk

Curry de legume indian

Curry de legume indian

50 dk

Gulaș de vită cu găluști de pâine

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1sa 30 dk

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1sa 15 dk

Chec marmorat

Chec marmorat

2sa