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Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
4.5 24 değerlendirme
Hazırlık 10 dk
Toplam 3sa 55 dk
4 doses
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Malzemeler

Carne de vaca em slow cooking
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • manteiga cortada em pedaços
    40 g
  • vinho tinto
    100 g
  • carne de vaca p/ guisar cortada em cubos (3 cm aprox.)
    500 g
  • caldo de carne esfarelado
    ½ cubo de
    ½ c. chá de caldo de carne caseiro, esfarelado
  • água
    300 g
  • folhas de louro
    2
  • tomilho, fresco
    2 pés de
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • pimenta preta
    1 - 2 pitadas de
Molho de cogumelos silvestres
  • chalota cortada em pedaços
    40 g
  • manteiga
    30 g
  • cogumelos frescos (cogumelos ostra, cogumelos eryngii, cogumelos castanhos, etc.), cortados em pedaços (2-3 cm)
    200 g
  • natas, min. 30% de gordura
    100 g
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • pimenta preta
    1 - 2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer
  • farinha
    35 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 dose

Sodyum 1187 mg
Protein 31 g
Kalori 2798 kJ / 668 kcal
Yağ 50 g
Lif 5 g
Doymuş Yağ 28 g
Karbonhidrat 19 g

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