Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

4 porzioni

Malzemeler

Chutney piccante

1 peperone verde tipo friggitello, pulito e tagliato a pezzi
220 g di mela sbucciata e tagliata
150 g di pesca tagliata a fettine

150 g di prugne, nere tagliate a pezzi
30 g di cipolla tagliata a fette sottili
4 semi di coriandolo
2 grani di pepe nero
½ peperoncino
40 g di aceto di mele
45 g di miele di acacia

Burro alla camomilla

50 g di burro
2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati

Calamari

500 g di acqua
16 calamari freschi piccoli, puliti e privati dei tentacoli
1 pizzico di sale (isteğe bağlı)
12 fiori di borragine freschi o foglioline di trifoglio intere

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 0.1 mg

Protein 10.6 g

Kalori 1064 kJ / 254.5 kcal

Yağ 11.4 g

Lif 27.7 g

Doymuş Yağ 6.7 g

Karbonhidrat 29.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Un Natale stellato 5 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

35 dk

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2sa 20 dk

Insalata di baccalà sottovuoto

1sa

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1sa 30 dk

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 dk

Mattoni di pan di zenzero

2sa 35 dk

Salsa olandese (TM6)

15 dk

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3sa 20 dk

Polpo su farinata di ceci

5sa

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1sa 30 dk

Marinatura alla salsa di soia e miele

15 dk

Contorno di carciofi sottovuoto

50 dk