Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Solomillos
- 2 - 3 solomillos de cerdo (aprox. 350 g c/u)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
Salsa Cumberland
- 200 g de agua
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja de la piel) en juliana muy fina
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla de la piel) en juliana muy fina
- 30 g de chalota
- 40 g de mantequilla
- 400 g de vino oloroso (de Jerez, de Oporto, etc.)
- 1 cucharada de maicena
- 100 g de zumo de naranja
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 300 g de mermelada de frambuesas
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 1014 kJ / 243 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Karbonhidrat
- 32.7 g
- Yağ
- 8 g
- Lif
- 0.8 g
Alternatif tarifler
Solomillo en costra de hojaldre
40min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
30 min
Costillas con miel y mostaza en papillote
1u.
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 godz. 30 min
Solomillo con sobrasada y miel
50min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Pollo con salsa de melocotón
35min
Solomillo Wellington
2h
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4 godz. 20 min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min
Lomo de cerdo con piña
1 Std. 15 Min
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25 min