Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.5 2 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portion

Malzemeler

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
de sel
du poivre moulu

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 81 mg

Protein 7 g

Kalori 550 kJ / 132 kcal

Yağ 10 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 3 g

Karbonhidrat 2 g

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