Risotto al azafrán con mousse de calabacín y crujiente de beicon

Risotto al azafrán con mousse de calabacín y crujiente de beicon

4.3 14 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 45 dk

6 raciones

Malzemeler

Mousse de calabacín y mascarpone

320 g de agua
200 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
2 hojas de gelatina
100 g de queso mascarpone
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal

Crujiente de beicon

250 g de beicon ahumado en lonchas

Risotto de azafrán

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
60 g de mantequilla en trozos
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
½ cucharadita sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 1509.2 mg

Protein 15.8 g

Kalori 3161 kJ / 755 kcal

Yağ 55.2 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 30.3 g

Karbonhidrat 45.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Flan de guisantes con salsa de queso

40 dk

Risotto al parmesano

35 dk

Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate

35 dk

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10 dk

Ternera Stroganoff

1sa

Ternera Stroganoff

1sa

Ceviche de corvina

2sa 40 dk

Pastel de espárragos blancos con salsa de espinacas

3sa

Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas

1sa

Risotto cuatro quesos

25 dk

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78sa

Farfalle a los cuatro quesos

25 dk