Choux brésiliens au fromage sans gluten

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil

Moutarde à la figue

Focaccia au thym et huile d'olive

Croquants aux graines

Glace au sirop d'érable

Ravioli asperge-roquette

Pain aux pistaches

Sel aromatisé à la sauge

Key lime pie

Dim sum "Shao mai"