L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

Focaccia au thym et huile d'olive

Pain aux pistaches

Crabe farci aux herbes

Dim sum "Shao mai"

Key lime pie

Glace au sirop d'érable

Pain aux noisettes

Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil

Moutarde à la figue

Sel aromatisé à la sauge

Ravioli asperge-roquette