Cihazlar ve Aksesuarlar
Ganso de vitela estufado
Hazırlık 4sa
Toplam 11sa 30 dk
4 doses
Malzemeler
-
ganso de vitela800 g
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mostarda50 g
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pimenta preta1 c. chá de
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salsa10 g
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limão só a raspa½
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laranja só a raspa½
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dente de alho1
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azeite20 g
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170 g cebola roxa, cortada em quartoscebola cortada em quartos170 g
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cenoura cortada em fatias (1-2 cm aprox.)130 - 150 g
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talo de aipo cortado em fatias (0,5-1 cm aprox.)70 - 90 g
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piripíri seco1
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sal3 c. chá de
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pimenta-da-Jamaica6 grãos de
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concentrado de tomate50 g
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vinho branco100 g
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vinagre de vinho50 g
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água200 g
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batatinha nova cortada em metades800 g
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rosmaninho só as folhas2 pés de
-
crème fraîche50 g
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 dose
Sodyum
2123.5 mg
Protein
44.7 g
Kalori
2570.5 kJ /
614.4 kcal
Yağ
24 g
Lif
8.3 g
Doymuş Yağ
9 g
Karbonhidrat
50.2 g
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