Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

4.6 608 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 50 dk

4 Portionen

Malzemeler

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)
800 g
Cognac
150 g
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft
2 TL
Rinderfond
600 g
Crème fraîche
200 g
Paprika edelsüß
1 TL
Speisestärke
35 g
Thymian abgezupft
5 Zweige
Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
1 Dose
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 49 g

Kalori 3072 kJ / 733 kcal

Yağ 43 g

Lif 3.3 g

Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Die perfekte Welle 18 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20min

Schweinefilet in Metaxasauce

1h 30min

Saltimbocca mit Ofengemüse

2h 10min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

1h 15min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Pfefferrahmsauce mit Cognac

20min

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2h

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15min

Sauerbraten mit Spätzle

53h