Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

4.6 28 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 5sa 5 dk

4 porciones

Malzemeler

Estodado de res y cerveza

40 g de aceite vegetal
500 g de carne de res para estofados en cubos (5-6 cm) (ver tip)
160 g de tocino ahumado en cubos (1 cm)
150 g de zanahoria en rebanadas (1 cm)
160 g de cebolla en gajos
90 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
30 g harina de trigo
200 g de cerveza oscura tipo Stout
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto
5 - 10 g de hojas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubo de caldo de carne
450 g de agua
30 g de puré de tomate
20 g de vinagre de vino tinto

Puré Colcannon

150 g de col verde en trozos (3 cm)
1000 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
500 g de papas peadas y en cubos (2-3 cm)
150 g de leche
50 g de mantequilla en cubos
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Sodyum 1524 mg

Protein 38 g

Kalori 3366 kJ / 804 kcal

Yağ 54 g

Lif 7.3 g

Doymuş Yağ 22 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

COCCIÓN LENTA TM6 10 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Estofado holandés en Cocción lenta TM6

4hod. 30min.

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2hod. 15min.

Lomo de cerdo al horno

1hod. 35min.

Estofado de pollo TM6

2hod. 15min.

Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6

3hod. 20min.

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2hod. 15min.

Estofado de res

4hod.

Pollo a los cítricos en Varoma

1hod. 30min.

Estofado de res

1hod. 40min.

Boeuf burguignon

1hod. 10min.

Carne Guisada del Sur de Texas

1hod. 20min.

Puré de papa y poro

40min.