Uyumlu sürümler
Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Estodado de res y cerveza
- 40 g de aceite vegetal
- 500 g de carne de res para estofados, en cubos (5-6 cm) (ver tip)
- 160 g de tocino ahumado, en cubos (1 cm)
- 150 g de zanahoria, en rebanadas (1 cm)
- 160 g de cebolla, en gajos
- 90 g de rama de apio, en rebanadas (1 cm)
- 30 g harina de trigo
- 200 g de cerveza oscura, tipo Stout
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra recién molida, o la gusto
- 5 - 10 g de hojas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
-
1
cdita de concentrado de caldo de res
veya 1 cubo de caldo de carne - 450 g de agua
- 30 g de puré de tomate
- 20 g de vinagre de vino tinto
Puré Colcannon
- 150 g de col verde, en trozos (3 cm)
- 1000 g de agua
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 500 g de papas, peadas y en cubos (2-3 cm)
- 150 g de leche
- 50 g de mantequilla, en cubos
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra recién molida, o la gusto
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porción
- Kalori
- 3366 kJ / 804 kcal
- Protein
- 38 g
- Karbonhidrat
- 35 g
- Yağ
- 54 g
- Doymuş Yağ
- 22 g
- Lif
- 7.3 g
- Sodyum
- 1524 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lomo de cerdo al horno
1h 35 min
Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot
35min
Estofado de calabaza y mariscos TM6
2h 20min
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3hod. 25min
Pollo a los cítricos en Varoma
1h 30min
Estofado de res TM6
4hod.
Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta
55min
Pollo al vino (Coq au Vin) TM6
2h 15min
Carne Guisada del Sur de Texas
1h 20min
Lentejas con res y plátano macho
45 min
Ropa vieja en cocción lenta TM6
4h 15 min
Stroganoff de res TM6
1h