Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

4.6 27 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 5sa 5 dk

4 porciones

Malzemeler

Estodado de res y cerveza

40 g de aceite vegetal
500 g de carne de res para estofados en cubos (5-6 cm) (ver tip)
160 g de tocino ahumado en cubos (1 cm)
150 g de zanahoria en rebanadas (1 cm)
160 g de cebolla en gajos
90 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
30 g harina de trigo
200 g de cerveza oscura tipo Stout
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto
5 - 10 g de hojas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubo de caldo de carne
450 g de agua
30 g de puré de tomate
20 g de vinagre de vino tinto

Puré Colcannon

150 g de col verde en trozos (3 cm)
1000 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
500 g de papas peadas y en cubos (2-3 cm)
150 g de leche
50 g de mantequilla en cubos
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra recién molida o la gusto

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Sodyum 1524 mg

Protein 38 g

Kalori 3366 kJ / 804 kcal

Yağ 54 g

Lif 7.3 g

Doymuş Yağ 22 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

COCCIÓN LENTA TM6 10 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3sa 55 dk

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

3sa 25 dk

Lomo de cerdo al horno

1sa 35 dk

Estofado de res

4sa

Estofado de res

1sa 40 dk

Goulash de ternera con papas y manzana

1sa 25 dk

Carne en su jugo

35 dk

Lentejas con res y plátano macho

45 dk

Stroganoff de res

1sa

Filete de res con salsa de vino tinto

1sa 30 dk

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4sa 15 dk

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2sa 15 dk