Ana içeriğe geç Arama
Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot
4.7 87 değerlendirme
Hazırlık 25 dk
Toplam 30sa 30 dk
1 Stück
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Sauerteig
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Wasser (35-37°C)
    190 g
  • Roggenmehl Type 960
    210 g
Quellstück
  • Roggenkörner
    50 g
  • Kürbiskerne
    20 g
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Leinsamen
    20 g
  • Wasser
    160 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    220 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type 960 etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Roggen-Vollkornmehl
    60 g
    Roggenmehl, Type 2500
  • Weizen-Vollkornmehl
    240 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Wasser
    100 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 77 g
Kalori 10544 kJ / 2518 kcal
Yağ 37 g
Lif 73.8 g
Doymuş Yağ 5.3 g
Karbonhidrat 463 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Alles in Butter - Kärnten 12 Tarif
Avusturya
Garantiert gelungen! 50 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauerteigpulver

4.8(51)

24sa 10 dk

Bauernbrot

4.3(580)

16sa 15 dk

Roggensauerteig

4.8(314)

96sa 20 dk

Buttermilchbrot

4.1(354)

18sa

Gewürzbrot

4.7(305)

16sa 30 dk

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(384)

15sa 40 dk

Erdäpfelpolster

4.9(72)

14sa 40 dk

Zwirbel-Graubrot

4.4(125)

16sa

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.6(181)

14sa 30 dk

Gewürz-Zwillinge

4.8(67)

16sa 30 dk

Wachauer Laberl

4.7(172)

15sa 20 dk

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(320)

16sa 45 dk