Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla

4.0 20 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 11sa

24 unidades

Malzemeler

Bizcocho de chocolate sin harina

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
60 g de mantequilla
3 huevos
4 claras de huevo
85 g de azúcar

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
400 g de nata (35% de grasa) bien fría
60 g de leche
2 yemas de huevo
35 g de azúcar

Crema de vainilla

480 g de nata (35% de grasa) bien fría
130 g de leche
60 g de azúcar
3 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
20 g de maicena
2 ½ hojas de gelatina

Glaseado de chocolate

120 g de nata (35% de grasa)
140 g de agua
180 g de azúcar
60 g de cacao puro en polvo
8 hojas de gelatina (16 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 4.4 g

Kalori 1342 kJ / 321 kcal

Yağ 22.3 g

Lif 2.3 g

Karbonhidrat 25.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Repostería 80 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cremadillos

3 godz. 50 min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 godz. 50 min

Carolinas

50 min

Tarta de melocotón

1 godz. 15 min

Lazos de brioche y hojaldre

4 godz. 20 min

Chocolate vienés

20 min

Milhojas de crema y toffee

2 godz. 30 min

Carbayones

1 godz. 25 min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 godz. 30 min

Trenzas de avellana

1 godz. 45 min

Tarta bombón de avellanas

7 godz.

Bombón helado de chocolate

5 godz.