Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla

4.0 20 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 11sa

24 unidades

Malzemeler

Bizcocho de chocolate sin harina

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
60 g de mantequilla
3 huevos
4 claras de huevo
85 g de azúcar

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
400 g de nata (35% de grasa) bien fría
60 g de leche
2 yemas de huevo
35 g de azúcar

Crema de vainilla

480 g de nata (35% de grasa) bien fría
130 g de leche
60 g de azúcar
3 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
20 g de maicena
2 ½ hojas de gelatina

Glaseado de chocolate

120 g de nata (35% de grasa)
140 g de agua
180 g de azúcar
60 g de cacao puro en polvo
8 hojas de gelatina (16 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 4.4 g

Kalori 1342 kJ / 321 kcal

Yağ 22.3 g

Lif 2.3 g

Karbonhidrat 25.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Repostería 80 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baño de chocolate

5 dk

Cremadillos

3sa 50 dk

Crema de chocolate

2sa 10 dk

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10 dk

Pastel helado de chocolate con galletas de chocolate

9sa 20 dk

Bomba de chocolate

4sa

Carbayones

1sa 25 dk

Tarta de crema catalana a la naranja

7sa 30 dk

Bizcochos borrachos

1sa 5 dk

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3sa

Brazo de gitano

3sa

Cañas de nata

30 dk