Menü: Topinambursuppe, Lachs im Blätterteig mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Polenta

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

Süsskartoffelstock

Karottengrün-Pesto

Fenchel-Karotten-Crèmesuppe

Randen-Suppe