![Ragù di carne alla bolognese Ragù di carne alla bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/82338b98-d38e-4ec0-99d3-275204435934/Derivates/7f2cd442-9791-46f2-9a17-f57f67806bb6.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
-
120
g di pancetta a cubetti
veya 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco, secco
veya 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di latte (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1034 kJ / 247 kcal
- Protein
- 20.17 g
- Karbonhidrat
- 5.3 g
- Yağ
- 16.28 g
- Lif
- 1.42 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Besciamella
15 Min
Polpette al sugo
45 Min
Purè di patate
45 Min
Risotto alla milanese
30 Min
Crema Thermomix®
45 Min
Tiramisù
5h 40min
Purè di patate
50 Min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1 Std. 30 Min
Vellutata di verdure
40 Min
Besciamella
15 Min
Impasto per pizza
1 Std.
Risotto ai funghi porcini con brie
35 Min