![Vol-au-vent aux quenelles Vol-au-vent aux quenelles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/beec7b03-6136-465f-9a30-fc53eb2a3ae6/Derivates/2954efc1-4920-4b9d-b44a-3aaca96e23d8.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Garniture
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 300 g de champignons de Paris, frais, coupés en deux
- 25 g de beurre
- 50 g de vin blanc, sec
- 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 50 g d'eau
- 400 g de quenelles de chair à saucisse
- ¼ c. à café de sel, selon les goûts
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- ½ c. à café de paprika doux, selon les goûts
Vol-au-vent
- 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
- 8 vol-au-vent
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3278 kJ / 785 kcal
- Protein
- 23 g
- Karbonhidrat
- 26 g
- Yağ
- 63 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gratin de l’armailli
50min
Toasts à l'ail
15 min
Spätzlis à la grisonne
45 Min
Risotto alla milanese
30 Min
Vol-au-vent aux quenelles
35 Min
Fondue au fromage moitié-moitié
20 Min
Boulettes sur purée Parmentier
1 Std.
Gratin de cornettes
50min
Spätzlis au fromage
1h 10min
Émincé à la zurichoise
50min
Gratin de hachis et cornettes
1h 10min
Rösti bernois
40 Min