Moules à l'espagnole

Name: Moules à l'espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 150 g de chorizo; 1 poivron rouge; 2 tomates; 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 1 tranche de jambon serrano; 1 pincée de piment d'Espelette

4.8 ( 129 değerlendirme )

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 4 portions

Malzemeler

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de chorizo coupé en fines rondelles et un peu, détaillé en dés, pour la finition
1 poivron rouge coupé en lanières
2 tomates épépinées et coupées en morceaux
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 tranche de jambon serrano épaisse (1-2 cm), détaillée en dés
1 pincée de piment d'Espelette

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 362.8 kcal / 1506.8 kJ
Protein: 19 g
Yağ: 28 g
Karbonhidrat: 9 g
Lif: 2 g