Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

2.9 15 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 26sa

20 tranches

Malzemeler

La veille

350 g d'eau
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
300 g de farine de seigle
100 g de farine de blé
300 g de grains de seigle concassés
100 g de graines de tournesol
80 g de graines de potiron
50 g de graines de lin
220 g de lait ribot
180 g de bière brune
2 c. à café de sel marin

Le jour même

eau pour asperger
1 c. à soupe de flocons d'avoine

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 tranche

Protein 6.7 g

Kalori 866 kJ / 206 kcal

Yağ 6 g

Karbonhidrat 28.2 g

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