Cihazlar ve Aksesuarlar
Pain de seigle scandinave
Hazırlık 10 dk
Toplam 26sa
20 tranches
Malzemeler
La veille
-
350 g d'eau
-
30 g de sucre en poudre
-
2 c. à café de levure boulangère sèche
-
300 g de farine de seigle
-
100 g de farine de blé
-
300 g de grains de seigle concassés
-
100 g de graines de tournesol
-
80 g de graines de potiron
-
50 g de graines de lin
-
220 g de lait ribot
-
180 g de bière brune
-
2 c. à café de sel marin
Le jour même
-
eau pour asperger
-
1 c. à soupe de flocons d'avoine
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 tranche
Protein
6.7 g
Kalori
866 kJ /
206 kcal
Yağ
6 g
Karbonhidrat
28.2 g
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