Ana içeriğe geç Arama
Brez'n

Brez'n
4.4 62 değerlendirme
Hazırlık 1sa
Toplam 15sa 45 dk
10 Stück
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Poolish
  • Wasser kalt
    100 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    250 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    520 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    20 g
  • Schmalz
    20 g
    20 g Öl
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Natronlauge (siehe Tipp)
    250 g
  • grobes Salz zum Bestreuen

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 7 g
Kalori 1017 kJ / 243 kcal
Yağ 3 g
Lif 2.3 g
Karbonhidrat 46 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Schokoladen-Kokos-Sauce zu süßem Sushi

4.6(9)

10 dk

Herzhafte Mini-Schweinchen

3.5(29)

2sa 30 dk

Laugenecken

3.7(214)

3sa

Gerstenbackmalz

4.8(44)

50sa 50 dk

Apfel-Weizensauerteig

4.3(101)

48sa 20 dk

Orangen-Schoko-Biskuits

3.9(31)

4sa

Brot Venezia

4.2(183)

17sa 10 dk

Erdäpfelkroketten

3.8(136)

3sa 50 dk

Brandteig-Küchlein mit Früchten

4.5(47)

1sa 15 dk

Süße Knöpfe

4.1(27)

2sa 45 dk

Sylter Sturmbeutel mit Erdbeersahne

4.2(176)

1sa

Joghurtbrot

4.4(66)

14sa 50 dk