Peru de Natal

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Zorluk ileri seviye

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 1sa 30 dk

Servis miktarı 12 doses

Malzemeler

1 peru (4 kg aprox.)
2 limões
1 laranja cortada em rodelas
Água q.b. p/ servir
155 g sal
100 g sobras de pão
1 dente de alho
10 g salsa
150 g cebola cortada em pedaços
150 g manteiga
50 g vinho tinto
80 g arandos
veya 80 g sultanas
100 g pistácios
2 ovo
400 g carne de porco picada
400 g salsichas frescas s/ pele
1 c. chá de caldo de carne caseiro
veya 1 cubo de caldo de carne
10 pés de tomilho-limão, só as folhas
80 g chalota
100 g azeite
30 g amido de milho

Besin Değeri: şuna göre 1 dose
Kalori: 4510.7 kJ / 1078.1 kcal
Protein: 105.4 g
Karbonhidrat: 20.3 g
Yağ: 62.1 g
Doymuş Yağ: 19.8 g
Lif: 3.3 g
Sodyum: 5835.4 mg

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