Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

4.2 14 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

La mousse de chèvre

3 blancs d'œufs
3 gouttes de jus de citron
200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
1 c. à café de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe d'huile d'olive

La vinaigrette à la Passion

3 fruits de la Passion (la chair)
50 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts

Le dressage

4 pinces de crabe cuites décortiquées et non émiettées
1 orange détaillée en suprêmes
1 pamplemousse détaillé en suprêmes
1 clémentine détaillée en suprêmes
1 avocat détaillé en cubes
1 pincée de piment en poudre

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 16.5 g

Kalori 1604.2 kJ / 386.8 kcal

Yağ 30.2 g

Lif 4.2 g

Karbonhidrat 11.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi N°10 Inspiration 11 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bavarois d'asperge

15 dk

Feuilletés à la poire et au gorgonzola

1sa 15 dk

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15 dk

Soupe de melon au magret de canard

3sa 15 dk

Soupe de framboise aux litchis

1sa 15 dk

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20 dk

Minicrèmes brûlées au beaufort

3sa

Sabayon de fruits exotiques

30 dk

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1sa 35 dk

Lasagnes de canard confit aux pommes

1sa 30 dk

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 dk

Crème parmentière au saint-marcellin

45 dk