Cihazlar ve Aksesuarlar
Torta Babà napoletana
Hazırlık 30 dk
Toplam 8sa
18 porzioni
Malzemeler
Lievitino
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45 g acqua
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40 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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50 g di farina manitoba
Impasto
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390 g di farina manitoba
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60 g di zucchero
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6 uova
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1 pizzico di sale
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140 g di burro mordido a pezzi + q.b.
Bagna al Rum
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1500 g acqua
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600 g di zucchero
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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300 g di Rum
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 18 porzioni
Protein
99.4 g
Kalori
26857 kJ /
6419 kcal
Yağ
159.7 g
Lif
14.2 g
Karbonhidrat
1035.1 g