Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

4.3 140 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 8sa

18 porzioni

Malzemeler

Lievitino

45 g di acqua
40 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina manitoba

Impasto

390 g di farina manitoba
60 g di zucchero
6 uova
1 pizzico di sale
140 g di burro mordido a pezzi + q.b.

Bagna al Rum

1500 g di acqua
600 g di zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
300 g di Rum

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 18 porzioni

Protein 99.4 g

Kalori 26857 kJ / 6419 kcal

Yağ 159.7 g

Lif 14.2 g

Karbonhidrat 1035.1 g

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