![Cod with aïoli Cod with aïoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6cbdf95b-1b36-4e56-b656-8279423498e5/Derivates/728d24da-58a5-4a3a-8310-31691684f093.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Aïoli
- 200 g olive oil
- 5 garlic cloves
- 2 egg yolks
- 1 tbsp mustard
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground Espelette pepper
The cod and its garnish
- 4 cod fillets (approx. 120 g each)
- 2 tbsp olive oil
- 4 pinches salt
- 4 pinches ground Espelette pepper
- 800 g water
- 150 - 200 g turnip (approx. 1 turnip)
-
1
raw crapaudine beetroot
veya 1 raw beetroot - 350 - 400 g carrots
Raw vegetable salad
- 1 shallot
- 30 g leek, white part only
- 30 g celeriac
- 100 g olive oil
- lemon juice, freshly squeezed (from one lemon)
- 30 g raw crapaudine beetroot, cut in small cubes
Assembly
- 20 g lamb's lettuce
- 8 red radishes, cut in halves
- 12 sprigs fresh parsley, chopped
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4032 kJ / 964 kcal
- Protein
- 29 g
- Karbonhidrat
- 22 g
- Yağ
- 85 g
- Lif
- 6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1h 5min
White bean purée and anchovy on crostini
45min
Cutter Beet Carpaccio
Değerlendirme yok
Three-course meal for two: Vegetable soup, Chicken casserole with rice, Steamed apple
1h 20min
Mustard-dill sauce
2 Std. 15 Min
Vanilla sauce (crème anglaise)
15 min
Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini
50min
Cheese mousse
10min
Gin and tonic sorbet with cucumber
12sa
Taramasalata
15 min
Scandinavian Rye Bread
27h
Aubergine Caviar (Moutabel)
55min