Ana içeriğe geç Arama
Cod with aïoli

Cod with aïoli
3.0 1 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 40 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Aïoli
  • olive oil
    200 g
  • garlic cloves
    5
  • egg yolks
    2
  • mustard
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground Espelette pepper
    1 pinch
The cod and its garnish
  • cod fillets (approx. 120 g each)
    4
  • olive oil
    2 tbsp
  • salt
    4 pinches
  • ground Espelette pepper
    4 pinches
  • water
    800 g
  • turnip (approx. 1 turnip)
    150 - 200 g
  • raw crapaudine beetroot
    1
    1 raw beetroot
  • carrots
    350 - 400 g
Raw vegetable salad
  • shallot
    1
  • leek white part only
    30 g
  • celeriac
    30 g
  • olive oil
    100 g
  • freshly squeezed lemon juice (from one lemon)
  • raw crapaudine beetroot cut in small cubes
    30 g
Assembly
  • lamb's lettuce
    20 g
  • red radishes cut in halves
    8
  • fresh parsley chopped
    12 sprigs

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 29 g
Kalori 4032 kJ / 964 kcal
Yağ 85 g
Lif 6 g
Karbonhidrat 22 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Provence on your table 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beurre blanc

4.7(23)

15 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6(9)

35 Min

Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0(6)

6 Std. 10 Min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

5.0(1)

45 Min

Salmon tartare

3.8(13)

10 Min

Taramasalata

3.4(5)

15 Min

Squid à la provençale

3.3(3)

55 Min

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

4.5(11)

10 Min

Pineapple Parcels

5.0(5)

1 Std.

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0(2)

1 Std. 50 Min

Beurre Blanc

4.4(20)

20 Min

Prosciutto and Mushroom Pizza

4.6(43)

2 Std. 45 Min