Cod with aïoli

Cod with aïoli

3.0 1 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

Aïoli

olive oil
200 g
garlic cloves
5
egg yolks
2
mustard
1 tbsp
salt
1 tsp
ground Espelette pepper
1 pinch

The cod and its garnish

cod fillets (approx. 120 g each)
4
olive oil
2 tbsp
salt
4 pinches
ground Espelette pepper
4 pinches
water
800 g
turnip (approx. 1 turnip)
150 - 200 g
raw crapaudine beetroot
1
1 raw beetroot
carrots
350 - 400 g

Raw vegetable salad

shallot
1
leek white part only
30 g
celeriac
30 g
olive oil
100 g
freshly squeezed lemon juice (from one lemon)
raw crapaudine beetroot cut in small cubes
30 g

Assembly

lamb's lettuce
20 g
red radishes cut in halves
8
fresh parsley chopped
12 sprigs

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 29 g

Kalori 4032 kJ / 964 kcal

Yağ 85 g

Lif 6 g

Karbonhidrat 22 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Provence on your table 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Salmon Tartare

10 dk

Polenta

50 dk

Sous-vide Octopus Salad

8sa

Grilled Burger with Red Potatoes and Garlic Mayonnaise

1sa 20 dk

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1sa

Crab Cakes

1sa 35 dk

Hummus

5 dk

Cheese mousse

10 dk

Champagne crème brûlée

2sa 25 dk

Salmon Tartare

25 dk

Tiropita (Greek cheese pie)

1sa 10 dk

Game Day Guacamole

1sa