Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 30 g Schalotten
- 150 g Rotwein
- 300 g Möhren, in Stiften (1 x 7 cm)
- 1 Schweinefilet (500 g, Ø ca. 6 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 130 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht,
veya ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 8 Wacholderbeeren
-
25
g Kirschkonfitüre
veya 25 g Rote-Beeren-Konfitüre - 20 g Butter
- 1 TL Speisestärke
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1047 kJ / 250 kcal
- Protein
- 29 g
- Karbonhidrat
- 11 g
- Yağ
- 7 g
- Lif
- 2.5 g
Alternatif tarifler
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40 min
Schweinefilet mit Senfsauce
50min
Schweinefilet im Päckchen
1 godz.
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45 min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 godz. 10 min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40 min
Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40 min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce
1 godz. 10 min
Schweinefilet auf Paprikagemüse
55min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 godz.