Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

4.5 154 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 Portionen

Malzemeler

Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g)
2
Piment, gemahlen
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz für die Gewürzmischung
4 Prisen
Wasser
1100 g
Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält
600 g
Sahne
200 g
Milch
250 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Kartoffeln in Scheiben (3 mm)
600 g
Salz
1 ½ TL
Thymian
8 Zweige
Schalotten (40 g)
2
Öl
1 EL
getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g)
5
Muscovado-Zucker
1 EL
1 EL brauner Zucker
Balsamico, dunkel
30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 31 g

Kalori 2936 kJ / 700 kcal

Yağ 43 g

Karbonhidrat 43 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Leber Berliner Art (Berlin)

50 dk

Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

1sa

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1sa

Lammhüften mit Speckbohnen

1sa 30 dk

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1sa

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1sa 30 dk

Rinderfilet im Speckpäckchen

50 dk

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

55 dk

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 dk

Lammkeule alla Romana

2sa 15 dk

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1sa 10 dk

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1sa