Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)

Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)

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Hazırlık 40 dk
Toplam 2sa
4 Portionen

Malzemeler

Kartoffelklöße
  • Wasser
    600 g
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)
    1200 g
  • Brötchen altbacken, in 10 gleichgroßen Würfeln (ca. 1,5 cm)
    25 g
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    80 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Kartoffelstärke
    100 g
  • Salz
    10 g
Rahmchampignons und Fertigstellung
  • Wasser
    700 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • frische Champignons halbiert, ggf. geviertelt
    400 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl
    10 g
  • Sahne
    200 g
  • Kartoffelstärke
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    ¼ TL

Zorluk

orta


Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 11 g
Kalori 2814 kJ / 673 kcal
Yağ 35 g
Lif 5.5 g
Karbonhidrat 76 g

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