Eclairs choco-café

Eclairs choco-café

3.7 13 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 24sa

12 pièces

Malzemeler

Le fondant blanc (la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La pâte à choux (le jour même)

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La ganache montée choco-café

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de café instantané
eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 pièces

Protein 4.7 g

Kalori 1428.3 kJ / 340.7 kcal

Yağ 18.8 g

Karbonhidrat 38.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Profiteroles au caramel

13sa

Sphères glacées au caramel de café

24sa

Tartelette aux fruits rouges

1sa

Eclair au chocolat

1sa 15 dk

Pâté de campagne au foie gras

48sa

Baba au whisky, crème chocolat-noisette

12sa

Mini-saint-honoré

2sa

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3sa 15 dk

Mystère au chocolat

8sa 30 dk

Eclairs vanille-noix de coco

24sa

Petits pains "chiens"

3sa

Crème vanille aux fruits exotiques

2sa 15 dk