Eclairs choco-café

Eclairs choco-café

3.7 13 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 24sa

12 pièces

Malzemeler

Le fondant blanc (la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La pâte à choux (le jour même)

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La ganache montée choco-café

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de café instantané
eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 pièces

Protein 4.7 g

Kalori 1428.3 kJ / 340.7 kcal

Yağ 18.8 g

Karbonhidrat 38.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Choux vanillés

1h 20min

Choux façon tiramisu

1h 50min

Eclair au chocolat

1h 15min

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Crème pâtissière

15min

Génoise

1h 50min

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Entremets aux deux chocolats

35min

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Fraisier

12h 45min

Religieuses au café

3h 45min

Gâteau tout chocolat

5h 45min