Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

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Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 porzioni

Malzemeler

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 21 g

Kalori 2046 kJ / 489 kcal

Yağ 20 g

Karbonhidrat 60 g

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