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Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)
4.7 77 değerlendirme
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 20 dk
900 g
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Malzemeler

  • Zwiebeln halbiert
    90 g
  • Knoblauchzehen
    4 - 5
  • Tomaten halbiert
    120 g
  • Paprika edelsüß
    4 ½ EL
  • Isot Pfeffer, geschrotet (siehe Tipp)
    2 - 3 TL
  • Sumak
    4 ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    3 TL
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Salz
    1 ½ - 2 TL
  • Biber Salçası
    100 g
    100 g Paprikamark
  • Tomatenmark
    60 g
  • Olivenöl
    100 g
  • Granatapfelsirup (Nar ekşisi) und etwas mehr zum Servieren
    15 - 45 g
  • Zitronensaft
    2 ½ TL
  • Zucker
    3 TL
  • Wasser (Zimmertemperatur)
    330 g
  • Dunkler Bulgur - extra fein (ESMER KÖFTELİK İNCE BULGUR) siehe Tipp
    450 g
  • Petersilie abgezupft, fein gehackt (siehe Tipp)
    25 g
  • Eisbergsalat zum Servieren
    30 - 40 Blätter
  • Minze abgezupft, zum Servieren
    4 - 5 Stängel
  • Rucola zum Servieren
    15 - 20 Blätter
  • Zitronen zum Servieren
    2 - 3

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 20 g

Sodyum 102.7 mg
Protein 1.7 g
Kalori 287.3 kJ / 68.7 kcal
Yağ 2.8 g
Lif 2 g
Doymuş Yağ 0.4 g
Karbonhidrat 10.4 g

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