Die Gans hat Saison – und wir feiern sie mit Rezepten, die Tradition und Genuss vereinen. Von bodenständig bis raffiniert: hier wird’s gans ohne Zweifel köstlich.
Fenchel-Maroni Suppe
35 dk
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45 dk
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 dk
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5sa
Rotkraut
1sa
Serviettenknödel
1sa 10 dk
Erdäpfelkroketten
3sa 50 dk
Kartoffelklöße
25sa
Süßkartoffel Gratin
50 dk
Kürbis-Püree
40 dk
Preiselbeerkompott
1sa 25 dk
Maroni-Soufflés
50 dk
Kürbiskernparfait
5sa 45 dk
Apfelstrudel
1sa 20 dk
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1sa 30 dk
Germstrudel mit Walnussfüllung
2sa 30 dk
